鮮魚は地元柴山漁港から直接仕入れました。この地方でしか味わえない旬の食材を提供します。
活魚の姿造りや山菜料理を共にたっぷりと食べて頂きたい・・・どうぞ存分にご堪能ください。
冬はやっぱり「松葉がに」。素材も出し方もあくまでやすぎや流です。カニは地元柴山がにを港から仕入れ。季節の造り、カニ味噌から始まり、刺し、茹で、焼き、しゃぶ、かにちり、雑炊、そして最後のデザートまで。心ゆくまでご堪能いただけます。
トロッ、プリプリで甘い「カニ刺し」、湯がきたてでおいしい「湯がに」、「カニ味噌」は後で甲羅酒もできます。
陶板で「焼がに」は芳ばしい香りと甘くジューシな味わいがたまりません!
プリプリで花が咲いたところが美味しい「カニしゃぶしゃぶ鍋」、もうお腹いっぱいと言ってからの「雑炊」は最高!
ついつい出しすぎちゃう、ボリューム満点のコースです。
他に「甲羅酒」「カニ酒」もできます。
一泊二食付き 料金 | 3名様以上 | 2名様 |
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松葉がにフルコース | 25,000円 | 27,000円 |
『柴山がに』フルコース(タグ付) セコガニ付 | 30,000円~ | 32,000円~ |
特選『柴山がに』フルコース(タグ付) セコガニ付 | 35,000円~ | 37,000円~ |
最上級『柴山ゴールド』フルコース | 時価 | 時価 |
日帰り昼食 料金 | |
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松葉がにフルコース | 14,000円~ |
『特選がに』フルコース(タグ付) | 20,000円~ |
宿泊子供料金 | |
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小学生以下 | 食事あり 17,500円 食事なし 3,500円 |
幼児 | 応相談 |
地元では白えびとも呼ばれ、ぷりぷりとした身が自慢の一品。甘味のある刺身や、芳ばしい宝楽焼でぜひどうぞ。また、山菜と地魚の創作料理や季節の変わりご飯なども併せて、お楽しみください。
「ついつい出しすぎちゃう」女将さんのぜいたくおまかせ会席!夕朝とも驚くまでのぜいたくなお献立。この料理に惚れて多くのお客様が常連に・・・。
ご馳走溢れる献立に満足度100%。
※時期によって内容が多少変更することがございます。
※写真はイメージです。
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ご宿泊 | 日帰り | |
---|---|---|---|
18,700円(税込) | 14,300円(税込) |
【期間】:4月10日~7月10日まで
(イカが取れ次第、夏のイカ料理に変わります。)
・1室3名以上での料金表示です。
・1室2名でのご利用は上記料金に+1,000円増となります。
・休前日とゴールデンウィーク(4/28~5/5)は1,000円増。
・『 香住ガニコース 』も上記と同料金でご用意できます。
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ご宿泊 | 日帰り | |
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18,700円(税込) | 14,300円(税込) |
【期間】:4月10日~7月10日まで
(イカが取れ次第、夏のイカ料理に変わります。)
・1室3名以上での料金表示です。
・1室2名でのご利用は上記料金に+1,000円増となります。
・休前日とゴールデンウィーク(4/28~5/5)は1,000円増。
柴山港から届いた活イカを手早く姿造りに。涼し気な透明感とコリコリとした触感がたまりません。また活魚や貝類などの大皿盛りや但馬牛まで。どうぞお腹いっぱいお召し上がりください。
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活イカプラン | 朝取れイカプラン | 日帰り | ||
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16,000円 | 13,000円 | 11,000円 |
【期間】:8月1日~8月31日まで
・料金は全て税別です。
・1室3名以上での料金表示です。
・1室2名でのご利用は上記料金に+1,000円増となります。
・土曜・休前日とお盆(8/12~8/15)は1,000円増。
香住のあきは香住ガニ(紅がに)で始まります。身離れもいいこのカニは食べ応え十分で、ハタハタ・のどぐろなど旬の地魚とご一緒に。また、黒豆おこわなど、秋ならではの変わりご飯もお楽しみに。
「ついつい出しすぎちゃう」女将さんのぜいたく香住がにフルコース!
夕朝とも驚くまでのぜいたくなお献立。この料理に惚れて多くのお客様が常連に・・・。
ご馳走溢れる献立に満足度100%。貸切風呂も無料です!!
※時期によって内容が多少変更することがございます。
※写真はイメージです。
料金 | 3名様以上 |
---|---|
ご宿泊 | 17,000円 |
宿泊子供料金 | |
---|---|
小学生以下 | 食事あり 11,900円 食事なし 3,500円 |
幼児 | 応相談 |
油ののったノドグロの塩焼きは一度食べたら
忘れることの出来ない一品です。
※こちらのお料理は別料金となります。
※ご予約の際、お申し付けください。
獲れたてピチピチの鯛!!
柴山漁港で水揚げされる「鯛」をそのままお造りにします。
日本海で育まれた新鮮な素材をお楽しみください。
※こちらのお料理は別料金となります。
※ご予約の際、お申し付けください。
地酒「香住鶴」は冷酒、熱燗でお楽しみいただけます。
カニに合うワインも有、焼酎は芋、麦などご用意しております!
※お飲物は別料金となります。
「ついつい出しすぎちゃう」やすぎやは朝食もやっぱり出しすぎちゃいます。
下の~おしながきの一例~は、ある日の朝食なので、毎回このメニューではないのですが
いつもこのように品揃えは豊富!
「やすぎやは朝食もおいしいから・・・」と毎年お越しいただくお客様も多いです。
※お泊りのお客様のみです。
※写真はイメージです。
朝食は日替わりなので
毎回こちらのメニューではありません。