旬のお料理／コース｜香住民宿やすぎや

鮮魚は地元柴山漁港から直接仕入れました。この地方でしか味わえない旬の食材を提供します。
活魚の姿造りや山菜料理を共にたっぷりと食べて頂きたい・・・どうぞ存分にご堪能ください。

「活イカ」が美味しい！「のどぐろ」がおいしい！

兵庫県民割が使えます。隣接8府県に拡大しました！

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柴山港から届いた活イカを手早く姿造りに。涼し気な透明感とコリコリとした触感がたまりません。また活魚や貝類などの大皿盛りや但馬牛まで。どうぞお腹いっぱいお召し上がりください。

・活イカの姿造り
・活魚、えび貝類等の刺身
・香住ガニ
・甘エビ
・活イカのにぎり
・のどぐろの塩焼き
・但馬牛
・のどぐろ茶漬け
・他数々の魚、山菜の日替わり料理
・デザート

※「活いか」が悪天候等で不漁時には他料理に変更となります。
※時期によって内容が多少変更することがございます。
※写真はイメージです。

一泊二食付き　料金（税込）	3名様以上
活イカプラン	20,000円

宿泊子供料金(税込)
小人	14,000円
幼児（食事なし）	3,500円

【期間】：8月31日まで
1室3名以上での料金表示です。
1室2名でのご利用は上記料金に+1,000円増となります。
土曜・休前日とお盆（8/12～8/15）は1,000円増。

香住のあきは香住ガニ（紅がに）で始まります。身離れもいいこのカニは食べ応え十分で、ハタハタ・のどぐろなど旬の地魚とご一緒に。また、黒豆おこわなど、秋ならではの変わりご飯もお楽しみに。

お献立・かに刺し・湯がに・焼がに・かにしゃぶ (鍋)・かに雑炊・活魚刺身大皿盛(活魚大･イカ･エビ等々)・のどぐろ塩焼・その他〈地魚･秋の味覚〉の数々

「ついつい出しすぎちゃう」女将さんのぜいたく香住がにフルコース！夕朝とも驚くまでのぜいたくなお献立。この料理に惚れて多くのお客様が常連に・・・。ご馳走溢れる献立に満足度１００％。貸切風呂も無料です！！
※時期によって内容が多少変更することがございます。
※写真はイメージです。

料金	3名様以上
ご宿泊	22,000円(税込)

宿泊子供料金
小学生以下	食事あり　15,000円食事なし 3,500円
幼児	応相談

【期間】：9月1日～11月5日まで
料金は全て税別です。
1室2名でのご利用は上記料金に+1,000円増となります。
休前日は1,000円増。

冬はやっぱり「松葉がに」。素材も出し方もあくまでやすぎや流です。カニは地元柴山がにを港から仕入れ。季節の造り、カニ味噌から始まり、刺し、茹で、焼き、しゃぶ、かにちり、雑炊、そして最後のデザートまで。心ゆくまでご堪能いただけます。

お献立・先付・造り(魚・イカ・エビ)・かに味噌　(甲酒・かに酒もできます)・かに刺し・湯がに・焼きがに・かにしゃぶ・カニ雑炊・デザートほか

トロッ、プリプリで甘い「カニ刺し」、湯がきたてでおいしい「湯がに」、「カニ味噌」は後で甲羅酒もできます。陶板で「焼がに」は芳ばしい香りと甘くジューシな味わいがたまりません！プリプリで花が咲いたところが美味しい「カニしゃぶしゃぶ鍋」、もうお腹いっぱいと言ってからの「雑炊」は最高！
ついつい出しすぎちゃう、ボリューム満点のコースです。
他に「甲羅酒」「カニ酒」もできます。

一泊二食付き　料金（税込）	3名様以上	2名様
松葉がにフルコース	33,000円	35,200円
『柴山がに』フルコース(タグ付) セコガニ付	38,500円	40,700円
特選『柴山がに』フルコース(タグ付) セコガニ付	47,300円	49,500円
最上級『柴山ゴールド』フルコース	時価	時価

日帰り昼食　料金（税込）	3名様以上	2名様
かにフルコース(かに刺なし)	18,700円	20,900円
かにフルコース(湯かに、かに刺付)	22,000円	24,200円
かにフルコース(特選)	27,500円	29,700円

宿泊子供料金
小学生以下	食事あり　23,100円食事なし 3,500円
幼児	応相談

今年はかにの高騰が予想され5,000円～10,000円の値上（暫定）されます。
使用する「かに」の種類によってお値段が変わります。
【期間】：11月6日～3月31日まで
休前日は2,000円増となります。
2名様1室のご利用は2,000円増となります。
日帰り昼食：食事時間は11:00～14:00までです。
日帰り昼食：2名様利用の場合は1,000円増となります。

地元では白えびとも呼ばれ、ぷりぷりとした身が自慢の一品。甘味のある刺身や、芳ばしい宝楽焼でぜひどうぞ。また、山菜と地魚の創作料理や季節の変わりご飯なども併せて、お楽しみください。

・活桜えび踊り食い
・かにしゃぶ
・焼きがに
・活魚刺身盛
・のどぐろ塩焼き
・但馬牛ステーキ
・季節の変わりご飯(のどぐろ茶漬けか、かに雑炊)
・春の山菜料理
・デザート　ほか

「ついつい出しすぎちゃう」女将さんのぜいたくおまかせ会席！夕朝とも驚くまでのぜいたくなお献立。この料理に惚れて多くのお客様が常連に・・・。
ご馳走溢れる献立に満足度100％。
※時期によって内容が多少変更することがございます。
※写真はイメージです。

ご宿泊　料金(税込)
大人	20,000円
小人	14,000円
幼児（食事なし）	3,500円

・1室3名以上での料金表示です。
・1室2名でのご利用は上記料金に+1,000円増となります。
・休前日とゴールデンウィーク（4/28～5/5）は1,000円増。

【料金】時価

油ののったノドグロの塩焼きは一度食べたら
忘れることの出来ない一品です。
※こちらのお料理は別料金となります。
※ご予約の際、お申し付けください。

【料金】時価

獲れたてピチピチの鯛！！
柴山漁港で水揚げされる「鯛」をそのままお造りにします。
日本海で育まれた新鮮な素材をお楽しみください。
※こちらのお料理は別料金となります。
※ご予約の際、お申し付けください。

【料金】 400円～（税別）

地酒「香住鶴」は冷酒、熱燗でお楽しみいただけます。
カニに合うワインも有、焼酎は芋、麦などご用意しております！
※お飲物は別料金となります。

「ついつい出しすぎちゃう」やすぎやは朝食もやっぱり出しすぎちゃいます。
下の～おしながきの一例～は、ある日の朝食なので、毎回このメニューではないのですがいつもこのように品揃えは豊富！
「やすぎやは朝食もおいしいから・・・」と毎年お越しいただくお客様も多いです。

※お泊りのお客様のみです。
※写真はイメージです。
朝食は日替わりなので毎回こちらのメニューではありません。

【料金】 時価

【料金】 時価

【料金】 400円～（税別）

【料金】時価

【料金】時価